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Mittwoch, 11. Mai 2016

Schoko Muffins



Schoko Muffins

(ergibt 12 Muffins)

200 g Milch
100 g Butter
100 g dunkle Schokolade
2 Eier
70 g Zucker
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
250 g Weizenmehl 405
6 g Backpulver

Milch zum Kochen bringen und Butter und Schokolade darin schmelzen.

Den Backofen auf 190°C vorheizen.

Während die Mischung abkühlt, werden Eier, Zucker, Salz und Vanillemark schaumig geschlagen. Dann wird die Milchmischung eingerührt. Zuletzt Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.

Den Teig in eine Muffinform für 12 Stück füllen und bei 190°C für 15 –20 min backen.

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